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# ブロッコリーとエビのマリネ
2008/02/03 23:56
Cafe Talisman といえば “TAPAS

TAPASとはスペイン語で小皿料理の意味で

いつでもビールやワインのお供につまんで頂けるよう

常時10種類程揃えております。

その中でも人気上位の座に君臨し続けるTAPASの一つ、

ブロッコリーとエビのマリネ

薄いオレンジのエビが新鮮な緑のブリッコリーに映え見た目も可愛い一品。

8dde3e58.jpg






 出来立ての香りといったらもう何とも。


芯まで火が通っていながらも

ブロッコリーのシャキシャキ感は失われておらず、

程よい塩味とエビの甘みとそれを包み込むガーリックの風味。

cc2ea569.jpg





 TAPAS皿に盛られた絵。



これはつまむっきゃないでしょう。


管理人はシェフに隠れてリアルつまみ食い。

内緒の方向でお願いしますね。


ワインもビールもすすんじゃって当然です。

是非ドライブではなく、電車か徒歩でお越しくださいませ。
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